12月9日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、DAIGOさんが、ハマチのなめろうの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】ハマチのなめろうのレシピ ダイゴ【12月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
336
kcalDAIGOも台所のハマチのなめろうのレシピ。
Ingredients
はまち（刺身用） 200g
長ねぎ 1/2本
青じそ 5枚
しょうが 15g
いりごま（白） 大さじ1
みそ 25g
ごま油 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
卵黄 2個
Directions
- 長ねぎは粗みじん切りにし、しょうがは皮をむいてみじん切りにする。
- はまちは半量を5mm角に切ってボウルに入れる。
- はまちの残りを包丁で細かく切り、みそを加えて粘りが出るようによく叩き、長ねぎ、しょうがを加えて叩き、青じそをちぎって加えて軽く叩く。
- ②に③、ごま油、しょうゆ、いりごまを加えて混ぜ、器に盛り、卵黄をのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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