【DAIGOも台所】ピリうま！ジンジャースープのレシピ ダイゴ【12月16日】

Directions

• しょうがは皮をむき、せん切りにする。
• 玉ねぎはみじん切りにし、ブラウンマッシュルームは半分に切って3mm幅に切り、ベーコンは5mm幅に切り、バゲットは1cmの角切りにする。
• 鍋にバージンオリーブ油、にんにくのみじん切りを入れ、弱火で薄く色づくまで焦がさないように炒める。
• ③に玉ねぎ、しょうがを加えてしんなりするまで中火で炒め、ベーコン、マッシュルームを加えてサッと炒め、パプリカパウダーを加える。
• ④にチキンブイヨン、バゲットを加え、塩、黒こしょうをして沸騰させ、中火で5～6分煮込む。
• 卵を溶いて⑤に加え、火を止めて器に盛り、イタリアンパセリのみじん切りを振ったら完成。