【よーいドン】四川風お手軽火鍋のレシピ ミルクボーイ【1月5日】

Directions

• 洗ったあさりに水を注いで加熱する。
  水から加熱すると硬くなりにくく旨味が出る。
• 別の鍋にサラダ油をひいて、チューブのにんにく、しょうが、豆板醤を炒める。
• あさりから出たスープを②の鍋に入れて炒めた調味料と合わせる。
• 鶏がらスープの素、オイスターソースを加える。
• 豆腐、えのき、キムチを入れる。
• 豚バラ肉、しょうゆを加えて味を調える。
• あさり、ラー油、粉山椒を加えれば完成。