【よーいドン】ちゃちゃっと時短！油淋鶏のレシピ ミルクボーイ【1月19日】

Directions

• 鶏もも肉の厚みを均一にし、塩、こしょう、酒、しょうゆで味付けして揉みこむ。
• 水溶き片栗粉をなじませてから、片栗粉を加える。
  よりしっかりとしたコーティングでうま味を逃がさない。
• 鶏肉が半分つかる程度の油で揚げ焼きにする。
• 【タレ用】の材料を混ぜ合わせて、たっぷりの刻みネギとお好みでしょうが、にんにんくを加える。
• 鶏肉の片面に火が通ったら裏返して、裏面も焼く。
• 食べやすい大きさに切って、タレをかけたら完成。