【ノンストップ】ベーコンとほうれん草のトマトクリームパスタのレシピ｜ランクアップキッチン｜エッセ【2月4日】

Directions

• ベーコンは食べ応えのある棒状に切る。ほうれん草は食べやすい長さに切っておく。
• フライパンにオリーブオイルを入れ、(1)のベーコンを弱火でじっくりと加熱し、脂を出すようにして焼く。
• 一度火を止めてから、にんにくと玉ねぎを加える。フライパンの底のこびりつきを浮かせるように弱火で炒め、分量の水（大さじ2）を加えて旨味をこそげながら馴染ませ、再度火を止める。
• トマト缶、生クリーム、トマトケチャップを加え、さらにほうれん草を加えてソースを合わせる。
• 鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲティを好みのかたさまでゆでる。湯をきって(4)のフライパンに加え、中火で温めながらソースをからめる。味を見て必要なら塩でととのえ、ソースが重い場合は水（分量外）を足して調整する。
• 器に盛り付け、粉チーズ、コショウ、パセリをふれば完成。