6月9日のノンストップでは、笠原将弘さんが、ツナと青じそのチャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【ノンストップ】ツナと青じそのチャーハンのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【6月9日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
585
kcalノンストップのツナと青じそのチャーハンのレシピです。
Ingredients
ツナ缶（油漬け） 2缶（140g）
青ジソ 10枚
長ネギ 1/2本
たくあん 60g
卵 4個
温かいご飯 800g
サラダ油 大さじ3
塩、コショウ 各少し
いりゴマ（白） 大さじ1
- 【A】
しょうゆ 小さじ2
酒 小さじ2
Directions
- 青ジソは粗みじん切りにし、長ネギ、たくあんはみじん切りにする。
- 卵は卵黄と卵白に分ける。ご飯と卵黄をよく混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を中火で熱して②の卵白を入れ、しっかり火がとおるまで炒める。
- ②のご飯を加えて炒め合わせ、ツナを缶汁ごと加えて炒め合わせる。塩、コショウで味をととのえる。
- ①を加えてさっと炒め合わせる。鍋肌からAを加えて香りを立たせ、全体を炒め合わせる。器に盛り、ゴマをふって完成。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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