Directions

• 長ネギ、にんにくはみじん切り、チャーシューは1cm角に切る。卵は溶く。
• フライパンを熱して、ごま油をひき、にんにくを炒め、溶き卵、ご飯を入れて、弱火でほぐしながら炒める。
• ご飯と卵が混ざったら、長ネギ、チャーシュー、塩、黒こしょうを入れて炒め合わせる。
• しょうゆを加えて炒め合わせ、なじんだら、料理酒を加えて、ザッと強火で炒める。
• お皿に盛り付けたら、完成。