【相葉マナブ】新じゃがのいももちのレシピ【7月12日】

Directions

• じゃがいもは皮を剥いて、適当な大きさに切る。
• 水が入った鍋にじゃがいもを入れて15分茹でる。
• マッシャーでじゃがいもを潰す。
• 片栗粉と小麦粉を加えて混ぜる。
• 4㎝程度の大きさに丸める。
• サラダ油をひいたフライパンで焼き目がつくまで焼く。
• 焼いている間にしょうゆ、砂糖、みりん、酒を混ぜてたれを作る。
• 焼き目がついたら調味料を回しかけ、弱火で煮絡める。
• 器に盛って完成。