【沸騰ワード】ムサカのレシピ 志麻さん【7月17日】

Directions

• ナスは縦3等分にスライスし、オーブンシートを敷いた天板に並べる。オリーブオイルをかけ、オーブンで焼く。
• フライパンにひき肉を入れ、最初は崩さずに焼き色がつくまでじっくり焼く。
• 両面に焼き色がついたらフライパンを手前に傾けて余分な脂を拭き取り、ひき肉をほぐす。
• 刻んだにんにく・トマト缶・コンソメ・タイム・ローリエを入れ、フタをして30分ほど煮込む。
• フライパンのフタを取り、水分を飛ばすように煮詰めてミートソースをつくる。
• 耐熱皿にミートソースを敷き、フライドポテト・ナスを乗せる。これを交互に繰り返し、最後にミートソースをかけて7層にする。
• ヨーグルトに卵を加えて混ぜ、⑥にかける。チーズを乗せて250℃のオーブンで焼いたら完成。