7月18日放送のサタプラことサタデープラスでは、清水麻椰アナがひたすら試してランキングとして、そうめんのランキングベスト5を教えてくれました。
🍜 つるっとのどごし！そうめん13種徹底比較
夏の食卓の定番、そうめん。ブランドや産地によって味も食感も別物ということをご存知ですか？ 今回は人気の13製品を厳選し、ゆで時間、麺の味、めんつゆとの相性、コストパフォーマンス、アレンジ力という5つの項目で徹底比較しました。 今年の夏、あなたの「推しそうめん」が見つかります。
【エントリーした13商品】
兵庫県手延素麺協同組合 手延べそうめん 揖保乃糸 特級品300g / 巽製粉 麦坐 三輪素麺「国産原料限定使用」 / 小野製麺 手延 半田めん / 川﨑 島原手延素麺 雲仙の白糸 / 日清製粉ウェルナ 川田製麺 讃岐そうめん 400g / 日清製粉ウェルナ 吟撰 寒籠そうめん 300g / 葵フーズ JAひまわり 愛知県産小麦きぬあかり使用 島原手延素麺 / ファミリーマート つるっとなめらか そうめん / ローソン つるっとのどごし播州そうめん / はくばく 南アルプスのおいしいそうめん / ドン・キホーテ 情熱価格 島原手延そうめん 1㎏ / ドン・キホーテ 情熱価格 讃岐そうめん 600g / 石丸製麺 寒造そうめん 400g
🏆 項目別 No.1 発表！
⏱️ ゆで時間 1位：兵庫県手延素麺協同組合 手延べそうめん 揖保乃糸 特級品
手延べそうめん売上シェア約4割の揖保乃糸。中でも特級品は組合が厳選した熟練製造者のみ製造可能な最上級品。
平均ゆで時間が2分4秒に対して、こちらは1分4秒と1分も早いのが特徴。手延べで伸ばした麺の太さは一般的なものは1.7㎜なのに対し、揖保乃糸は約0.7㎜と圧倒的細く、水分が浸透しやすい小麦粉を使用することで短時間で茹で上がります。
🌾 麺の味 1位：葵フーズ JAひまわり 愛知県産小麦きぬあかり使用 島原手延素麺
厳選した小麦の美味しさが光る一品。愛知県産のきぬあかりを100％使用しており、そのうま味を最大限に引き出すため、気温・湿度を見極め、水の量や乾燥時間を調整。
食べるごとに小麦の香り＆うまみが増す一品。
🫙 めんつゆとの相性 1位：兵庫県手延素麺協同組合 手延べそうめん 揖保乃糸 特級品
上品な細麺に強いコシが加わったさすがのクオリティ。その秘密は4本の麺帯をロールに通し、1本の麺帯に。この工程を数回繰り返すことで、きめ細やかな郷土抜群の麺に。
噛まなくていいほどの喉ごしの良さで、めんつゆがよく絡んで抜群の清涼感。
💰 コストパフォーマンス 1位：ドン・キホーテ 情熱価格 讃岐そうめん 600g
100gあたり平均102円なのに対し、46.6円と抜群のコスパ。
値段を気にせずたっぷり食べられます。
🍳 アレンジ力 1位：巽製粉 麦坐 三輪素麺「国産原料限定使用」
そうめんチャンプルーにした時の味1位。煮崩れしにくい手延べ麺で、炒めることで麺の香ばしさや油や具材のうまみとマッチします。
⭐ 総合ランキング TOP5
第5位：ドン・キホーテ 情熱価格 島原手延そうめん 1㎏
| ゆで時間 | 麺の味 | めんつゆとの相性 | コストパフォーマンス | アレンジ力 | 総合得点 |
|---|---|---|---|---|---|
| 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 40点 |
全ての項目で8点とバランスが良く見事にランクイン。手延べならではの喉ごしの良さが高評価。
数種類の小麦を独自ブレンドすることで、抜群の喉ごしを生み出しています。さらに1㎏入って863円というコスパの良さもポイント。
第4位：小野製麺 手延 半田めん
| ゆで時間 | 麺の味 | めんつゆとの相性 | コストパフォーマンス | アレンジ力 | 総合得点 |
|---|---|---|---|---|---|
| 7 | 9 | 9 | 7 | 9 | 41点 |
特筆すべきはそうめんにしては太めの約1.6㎜の麺。生地をねじりながら丁寧に伸ばすことで、手延べ特有の強い弾力とコシを生み出しています。
太麺とは思えないのどごしの良さもポイント。さらに火を入れても伸びにくく、温かいだしやソースとの相性も良く、幅広いアレンジに使用できます。
🥉第3位：巽製粉 麦坐 三輪素麺「国産原料限定使用」
| ゆで時間 | 麺の味 | めんつゆとの相性 | コストパフォーマンス | アレンジ力 | 総合得点 |
|---|---|---|---|---|---|
| 8 | 8 | 10 | 6 | 10 | 42点 |
めんつゆとの相性とアレンジ力で10点満点を獲得。北海道産の小麦を使用し、時間と手間をかけて伸ばすことで、手延べならではの力強いコシがある極細麺に仕上げられています。
のどごし、弾力性、コシがベストバランス。
🥈第2位：兵庫県手延素麺協同組合 手延べそうめん 揖保乃糸 特級品
| ゆで時間 | 麺の味 | めんつゆとの相性 | コストパフォーマンス | アレンジ力 | 総合得点 |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 | 8 | 10 | 6 | 10 | 44点 |
麺の強度を増すために4本の麺帯をロールに通し、1本の麺帯に。この工程を数回繰り返すことで強度を増し、約0.7㎜の極細麺に。
めんつゆとよく絡み、のどごしが良く清涼感抜群。
🥇第1位：葵フーズ JAひまわり 愛知県産小麦きぬあかり使用 島原手延素麺
| ゆで時間 | 麺の味 | めんつゆとの相性 | コストパフォーマンス | アレンジ力 | 総合得点 |
|---|---|---|---|---|---|
| 9 | 10 | 9 | 8 | 9 | 45点 |
愛知県産きぬあかりを100％使用しており、小麦の余韻が高評価。食べるごとに増す小麦の香り＆うまみが特徴。
油を極限まで抑えることで、めんつゆとの絡み◎。さらにそうめんチャンプルーにしても具材の味を生かしながらまとまった味わい。
つるっとのどごし、すっきり清涼感。
あなたの「推しそうめん」が、このランキングで見つかりますように！
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