Directions

• 手羽元に塩、黒こしょうをし、フライパンにサラダ油を熱し、手羽元を中火でこんがり焼き色がつくまで15分揚げ焼きにする。
• ヤンニョムソースの玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、コチュジャン、トマトケチャップ、はちみつ、おろしにんにく、オイスターソース、みりんを加えて混ぜ、韓国産唐辛子粉、砂糖を混ぜ合わせる。
• 別のボウルにハニーマスタードソースのはちみつ、マスタード、マヨネーズ、おろしにんにく、黒こしょう、レモン汁を加えて混ぜる。
• 1の手羽元にこんがり焼き色がついたら、半量を取り出して3に加えて和える。
• 残りの手羽元に2を加え、中火で水分が少なくなるまで炒めながらからめる。
• 5を器に盛り、砕いたミックスナッツをふり、4を盛ってドライパセリをふり、レモンの輪切りとパセリを添えたら完成。