8月11日のノンストップでは、笠原将弘さんが、トマたまの鶏そぼろ炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【ノンストップ】トマたまの鶏そぼろ炒めのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【8月11日】
Course: テレビ, ノンストップServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
324
kcalノンストップのトマたまの鶏そぼろ炒めのレシピです。
Ingredients
鶏ひき肉 200g
トマト 3個
卵 4個
砂糖 大さじ1
長ネギ 1/2本
- 【A】
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/3
- －－－－
溶けるチーズ 50g
サラダ油 大さじ2
塩 少し
- 【B】
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
みりん 大さじ1
片栗粉 小さじ2
- －－－－
粗びきコショウ（黒） 少し
Directions
- トマトはヘタを除いて皮を湯むきし、ひと口大のくし形切りにする。ボウルに入れて砂糖をまぶしておく。長ネギは粗みじん切りにする。
- 卵を溶きほぐし、Aとチーズを加えて混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して②を流し入れ、ふんわり火を入れて取り出しておく。
- ③のフライパンにサラダ油大さじ1をたして中火で熱し、ひき肉を入れて塩をふる。ほぐれて火がとおったら、①のトマトを汁ごと加えて炒める。
- ①の長ネギ、Bを加えて炒め合わせ、③をほぐしながら戻し入れ、全体を炒め合わせる。器に盛り、コショウを振ったら完成。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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