8月21日のノンストップでは、Travis Japan 七五三掛龍也さんの七五三掛kitchenとして、ピリ辛肉味噌あえそうめんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【ノンストップ】ピリ辛肉味噌あえそうめんのレシピ｜七五三掛龍也｜エッセ【8月21日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
400
kcalノンストップのピリ辛肉味噌あえそうめんのレシピです。
Ingredients
そうめん 2束
豚ひき肉 100g
ニラ 25g
万能ネギ 25g
酒 大さじ1
【A】
ニンニク（すりおろし） ひとかけ
ショウガ（すりおろし） ひとかけ
水 大さじ4
しょうゆ 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1/2
豆板醤 大さじ1/2
片栗粉 小さじ1
- －－－－
ゴマ油 大さじ2
Directions
- ニラと万能ネギは小口切りにし、混ぜ合わせる。
- フライパンにひき肉を入れ、中火で炒める（油はなしでOK）。半分ほど火がおったら酒をふり、肉全体の色が変わるまで炒め、火を止める。
- 混ぜ合わせたAを加えて混ぜ、再び中火でひと煮立ちさせ、火を止める。
- 鍋に湯を沸かしてそうめんを袋の表示どおりにゆでる。湯をきって流水で洗い、氷水で締め、水気をきって器に盛る。
- ④の上に③をかけ、①をのせる。
- 小鍋にゴマ油を熱してあつあつにし、⑤の上に回しかける。全体を混ぜていただく。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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