5月2日のきょうの料理では、栗原心平さんが、豚バラのスープ煮のスープを使用したまいたけとれんこんの炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】まいたけとれんこんの炊き込みご飯のレシピ｜栗原心平【5月2日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
300
kcalきょうの料理のまいたけとれんこんの炊き込みご飯のレシピ。
Ingredients
米 360ml(2合)
まいたけ 1パック(100g)
れんこん 1/2節(100g)
豚バラのスープ煮のスープ 約カップ1と1/2
- 【A】
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1/2～1
Directions
- 米は洗ってザルに上げ、30分ほどおいて水気を切る。
まいたけは細かくほぐす。
れんこんは1㎝角に切る。 - 【A】に豚バラのスープ煮のスープを加えて混ぜ、330mlにする。
- 炊飯器の内釜に①の米を入れて、まいたけとれんこんをのせ、②を加えて普通に炊飯する。
- 炊き上がったらさっくりと混ぜて器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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