8月12日のきょうの料理では、ヒャダインさんが、夏野菜のおかずとして、ズッキーニの豚肉しょうが巻き焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】ズッキーニの豚肉生姜巻き焼きのレシピ ヒャダイン【8月12日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
370
kcalきょうの料理のズッキーニの豚肉生姜巻き焼きのレシピ。
Ingredients
ズッキーニ 1本(200g)
豚ロース肉(薄切り) 16枚(250g)
- 【A】
しょうが(すりおろす) 1かけ分
めんつゆ(ストレート) 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
はちみつ(または砂糖) 小さじ1
Directions
- ズッキーニは長さを半分に切り、縦8等分にして16本にする。
【A】は混ぜ合わせる。 - 豚肉1枚を縦長に置き、ズッキーニ1切れを手前に斜めおいてクルクルと巻く。
残りも同様にする。 - フライパンに油をひかずに②の巻き終わりを下に並べ入れ、中火にかける。
転がしながら全面に焼き色がつくまで2～3分焼く。
【A】を加えて強火にし、ふたをして1～2分蒸し焼きにする。 - 器に盛り、フライパンに残った汁をかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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