9月8日のモニタリングでは、モニタリングキッチンで平野レミさんが、トンでもなく梅ぇ和え(豚肉の梅肉和え)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【モニタリング】トンでもなく梅ぇあえのレシピ 平野レミ【9月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
400
kcalモニタリングのトンでもなく梅ぇあえのレシピ。
Ingredients
豚こま切れ肉 600g
砂糖 大さじ1/2
水 100ml
しょうが 小さじ1
片栗粉 大さじ1/2
酒 大さじ2
梅肉(塩分7%) 大さじ4
オリーブオイル 大さじ4
ポン酢 大さじ4
Directions
- ボウルに豚こま切れ肉と砂糖と水を加えて揉みこむ。
- しょうがのすりおろし、片栗粉、酒を加えてさらにしっかりと揉みこむ。
- 鍋に熱湯を沸かし、火を止めて豚肉を加えて100℃以下のお湯で茹でる。
- 梅肉、オリーブオイル、ぽん酢を混ぜてたれを作る。
- 茹でた豚肉を④のソースと和えれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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