【相葉マナブ】あんかけねぎチャーハンのレシピ【12月25日】

12月25日の相葉マナブでは、深谷ねぎのレシピとして、あんかけねぎチャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】あんかけねぎチャーハンのレシピ【12月25日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

550

kcal

相葉マナブのあんかけねぎチャーハンのレシピ。

Ingredients

  • 鶏がらスープ

  • ごま油

  • 深谷ねぎ

  • ねぎ油

  • ごはん

  • チャーシュー

  • しょうゆ

Directions

  • 鍋に鶏がらスープ、塩、ごま油を加えてひと煮立ちさせる。
  • 刻んだねぎを加える。
  • 水溶き片栗粉でとろみをつける。
    とろみがついたら火を止める。
  • 卵白を泡立ててメレンゲを作り、③に加えて優しく混ぜる。
  • チャーハンを作る。
    フライパンにねぎ油を熱し、卵黄、ご飯を加えて炒める。
  • 輪切りのねぎ、チャーシューを加えて炒め、塩こしょうで味を調える。
    しょう油を鍋肌から加えて香りを出して炒め合わせる。
  • 器に盛って、あんかけをかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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