【相葉マナブ】パンナコッタのレシピ 栗原はるみ【7月5日】

Directions

• 牛乳を入れて温まったらグラニュー糖を加えて溶かす。
• ふやかしたゼラチン、生クリーム、ラム酒を入れる。
• 氷水を当てたボウルに入れて混ぜながら粗熱を取る。
• 器に注いで冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
• カラメルソースを作る。
  グラニュー糖を鍋に入れ、少量の水を加えて加熱する。
  色づいたら火を止めてお湯を加えてなじませ、冷めたらOK。
• パンナコッタにかけて完成。