【相葉マナブ】ズッキーニのシュウマイのレシピ【8月16日】

Directions

• ズッキーニはピーラーで10枚ほどスライスし、水気を拭き取る。これを皮の代わりにする。
  残りのズッキーニはみじん切りにする。
• ボウルに豚ひき肉、みじん切りのズッキーニ、しいたけのみじん切り、ごま油、酒、しょうゆ、オイスターソース、砂糖を入れて捏ねる。
• 直径4㎝程度に肉だねを丸め、片栗粉をまぶす。
• スライスしたズッキーニを肉だねに巻き付ける。
  飾りに黄色いズッキーニのかけらをのせる。
• 蒸し器で約8分蒸したら完成。