1月28日の青空レストランでは、長野県北安曇郡小谷村の雪中キャベツを使った、雪中キャベツの塩ホイコーローの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【青空レストラン】雪中キャベツの塩ホイコーローのレシピ【1月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcal青空レストランの雪中キャベツの塩ホイコーローのレシピ。
Ingredients
豚肉
塩 少々
こしょう
ごま油
ピーマン
ねぎ
雪中キャベツ
豆板醤
刻みにんにく
鶏がらスープの素
塩 少々
Directions
- 塩こしょうで下味をつけた豚肉をごま油で炒める。
- 刻んだねぎ、ピーマン、雪中キャベツを加える。
- 豆板醤、刻みにんにく、鶏がらスープの素、塩で味をつける。
- 追いごま油を加えて、サッと炒めて器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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