2月25日の青空レストランでは、福島県耶麻郡北塩原村の会津山塩を使った、ワカサギの塩唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【青空レストラン】ワカサギの塩唐揚げのレシピ いも床【2月25日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
35
minutesCalories
300
kcal青空レストランのワカサギの塩唐揚げのレシピ。
Ingredients
ワカサギ
じゃがいも
会津山塩
砂糖
片栗粉
揚げ油
Directions
- いも床を作る。
じゃがいもは食べやすく切って15分茹でる。 - 茹で上がったら、会津山塩と砂糖を加えて、よく混ぜる。
一晩おいたらいも床はOK。 - いも床を1㎝の厚さでタッパーに広げ、ガーゼをのせてワカサギをのせ、その上にいも床をさらにのせて、15分つける。
- 片栗粉をまぶして揚げ油でカラッと揚げて完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント