11月9日のあさイチでは、水キムチ風サラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】水キムチ風サラダのレシピ【11月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
100
kcalあさイチの水キムチ風サラダのレシピです。
Ingredients
白菜(ざく切り) 500g
大根(いちょう切り) 120g
りんご(いちょう切り) 80g
粗塩 大さじ1～1と1/2
はちみつ 小さじ2
にんにく(薄切り) 3枚
しょうが(薄切り) 3枚
赤唐辛子 1本
昆布(2×4㎝) 2枚
水 300ml
乳酸菌飲料 1本(80～100ml)
Directions
- 野菜はそれぞれ切って、ボウルに入れる。
- 粗塩とはちみつを加えて軽く揉み込む。
- 清潔な保存用瓶に②の野菜を入れる。
- にんにく、しょうが、赤唐辛子、昆布を入れる。
- 水300mlと乳酸菌飲料を加える。
- ふたをして常温で6～8時間発酵させて、冷やす。
- 食べごろは2～3日後、冷蔵庫で1週間保存可能。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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