5月8日のあさイチでは、冷やしごま味噌うどんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】冷やしごま味噌うどんのレシピ【5月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalあさイチの冷やしごま味噌うどんのレシピです。
Ingredients
うどん 2玉
トマト 1個
きゅうり 1/2本
かいわれ 適量
- たれ
練りごま 大さじ3
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
しいたけ昆布だし 150㏄
無調整豆乳 150㏄
- ごま味噌
ごま油 大さじ1
しょうが 5g
ねぎ 50g
まいたけ 100g
くるみ 30g
味噌 大さじ2
しいたけ昆布だし 大さじ2
酒 大さじ1
練りごま 大さじ1
みりん 大さじ1
豆板醤 小さじ1
- しいたけ昆布だし
水 1リットル
干ししいたけ 20g
昆布 20g
Directions
- しいたけ昆布だしを作る。
水に干ししいたけと昆布を入れ、常温で3時間おく。 - ごまつゆを作る。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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