6月19日のあさイチでは、新谷友里江さんが、牛肉と夏野菜のフライパン蒸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】牛肉と夏野菜のフライパン蒸しのレシピ 新谷友里江【6月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチの牛肉と夏野菜のフライパン蒸しレシピです。
Ingredients
ズッキーニ 1本
夏野菜
牛切り落とし肉 200g
パプリカ(黄) 1/2
ミニトマト 6個
【A】
ウスターソース 大さじ1と1/2
酒・しょうゆ・砂糖 各大さじ1/2
Directions
- ズッキーニを1㎝幅の輪切りにします。
- 牛肉をボウルに入れ、【A】を入れて牛肉にしっかり揉みこみます。水分がなくなるまで。
- パプリカを乱切りにします。
- フライパン(直径20cmがおすすめ)に一口大の牛肉→ズッキーニ→パプリカの順に彩りよく並べていきます。
- ミニトマトを散らしていれます。
- 水（大さじ１）ふちに回し入れます。〇焦げ付き防止
- ふたをし、中火で蒸気が上がるまで蒸し焼きにします。
- 蒸気が上がったら弱火で7分ほど蒸し焼きにすれば完成です。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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