【あさイチ】谷中しょうがの豚バラ巻きのレシピ 小林まさる【8月24日】

Directions

• 谷中しょうがを1本ずつに分け、汚れをスプーンなどでこそいで、茎を5cm残して切る。
  ボウルで【A】を混ぜてたれをつくる。
• 豚肉を長さ半分に切り、①のたれを、はけなどで塗り、①のしょうがを1つずつのせて巻く。
  フライパンにサラダ油を中火で熱して、豚肉の巻き終わりを下にして焼く。
• 上下を返して2～3分間焼き、肉に火が通ったらフライパンの汚れを拭き取り、残りのたれを加えて中火で炒めてからめる。
• 器に盛って完成。