【あさイチ】春野菜干し貝柱炒めのレシピ 小林まさる【4月11日】

4月11日のあさイチでは、小林まさみさんとまさるさんが、春野菜干し貝柱炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】春野菜干し貝柱炒めのレシピ 小林まさる【4月11日】

【あさイチ】春野菜干し貝柱炒めのレシピ 小林まさる【4月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

あさイチの春野菜干し貝柱炒めのレシピです。

Ingredients

  • 干し貝柱 3個(15g)

  • 新玉ねぎ 1個(200g)

  • 絹さや 50g

  • 植物油 小さじ2

  • しょうが(みじん切り) 小さじ1

  • 酒 小さじ2

  • しょうゆ 小さじ1

  • 塩 ひとつまみ

  • こしょう 少々

Directions

  • 干し貝柱と水(大さじ2~3/分量外)をポリ袋に入れて口を閉じ、冷蔵庫に入れて一晩おく。
    新たまねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。絹さやはヘタと筋をとる。
  • フライパンに植物油、しょうが、①の貝柱をほぐして汁ごと加える。
    強めの中火で熱して香りがたったら、新たまねぎと絹さやを加え、酒をふりかけてサッと炒める。
  • しょうゆと塩を加えて炒め合わせ、こしょうをふって盛りつけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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