6月17日のあさイチでは、脇雅世さんが、そら豆のブルスケッタの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】そら豆のブルスケッタのレシピ 脇雅世【6月17日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
250
kcalあさイチのそら豆のブルスケッタのレシピです。
Ingredients
そら豆(さやから出し薄皮をむく) 100g(豆20個ほど)
粉チーズ 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
ゆで汁 大さじ1～2
塩 少々
こしょう 少々
バゲット(1㎝厚さ/焼く) 4～5枚分
にんにく 1/2かけ
ピンクペッパー お好みで
イタリアンパセリ お好みで
Directions
- そら豆を3～4分間ゆでる。ゆで汁は捨てずにとっておく。
- ①をフォークなどで潰し、粉チーズ、ゆで汁、オリーブ油を加え、混ぜ合わせて滑らかにする。
かたければ、ゆで汁を足す。塩とこしょうで味を調える。 - バゲットに、にんにくの切り口を軽くこすりつける。
②をのせ、お好みでピンクペッパーとイタリアンパセリものせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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