6月20日のあさイチでは、今泉久美さんが、枝豆とみょうがのサッパリ白和えの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】枝豆とみょうがのサッパリ白和えのレシピ 今泉久美【6月20日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
200
kcalあさイチの枝豆とみょうがのサッパリ白和えレシピです。
Ingredients
充填豆腐 150g
枝豆(茹でてさやから出したもの) 70g
みょうが(縦半分にして小口切り/サッと洗って水けをきる) 2個分
- 【A】
すりごま(白) 大さじ1/2
練りごま(白) 大さじ1/2
薄口しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
Directions
- 豆腐は紙タオルに包んで、おもしをして30分～1時間おいて水けをきる。
- ボウルに①と【A】を入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
塩分濃度1～2％の湯でゆでて冷まし、さやから出した枝豆、みょうがを加えてサッとあえる。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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