4月16日のあさイチでは、ホタルイカと菜の花の辛子和えの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】ほたるいかと菜の花のからしあえのレシピ 林亮平【4月16日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
100
kcalあさイチのほたるいかと菜の花のからしあえのレシピです。
Ingredients
ほたるいか（ゆで） 70g
菜の花（3cm長さに切る） 80g
白しょうゆ 小さじ1（白だしやうす口しょうゆでも代用可）
オリーブ油 小さじ1/2
練りがらし 適量
Directions
- 鍋に湯を沸かし、茎の部分を入れて30秒間ゆでたら、葉を加えてさらに30秒間ゆでて、水にとる。
- ほたるいかはサッと洗って水けをとり、目、口、軟骨を取り除く。(面倒な場合は目だけでもよい）
- (1)の水けをしっかりと絞ってボウルに入れる。白しょうゆ、オリーブ油を加えて全体に混ぜる。出てきた水分で練りがらしを溶かし、全体をあえて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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