5月7日のあさイチでは、長芋シャキ＆トロ！とろろ豚汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】長芋シャキ＆トロ！とろろ豚汁のレシピ 笠原将弘【5月7日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチの長芋シャキ＆トロ！とろろ豚汁のレシピです。
Ingredients
長芋 200g
豚バラ肉（薄切り） 150g
しいたけ 2枚
ねぎ 1/3本
豆苗 1/3パック
だし 600ml
片栗粉 大さじ1
塩 少々
七味とうがらし お好みで
- 【A】
みそ 大さじ3
みりん 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
Directions
- 長芋はきれいに洗ってひげ根を除く。1/3は皮をむき、包丁でたたいて塩を混ぜておく。2/3は皮つきのまま一口大に切る。
- 豚バラ肉全体に片栗粉をまぶし、サッとゆでて取り出し、水けをきる。
- 鍋に（1）の皮つきの長芋、しいたけ、ねぎ、だしを入れて強火にかけて沸かし、豆苗、（2）を加えてサッと煮る。Aを加えて味を調え、器に盛りつけ、（1）のたたいた長芋をのせる。お好みで七味とうがらしをふって完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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