Directions

• 骨有りの干物の場合は、骨を取る。
• 梅干しとミニトマトは粗く刻む。
• 干物と梅干しとミニトマトを和える。
• 春巻きの皮に青じそ、③をのせて巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉で留める。
• 多めのサラダ油をフライパンで1分温め、巻き終わりを下にして並べる。
• 中火で5分加熱し、裏返してきつね色になるまで揚げ焼きにすれば完成。