6月6日のあさイチでは、ツイQ楽ワザで、当たり前すぎて！プロが教えてこなかった調理術2として、脇雅世さんが、野菜ポタージュの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】野菜ポタージュのレシピ ツイQ楽ワザ【6月6日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチの野菜ポタージュのレシピです。
Ingredients
野菜くず 適量
水 200ml
塩 適量
こしょう 適量
オリーブ油 お好みで適量
バター お好みで適量
牛乳 お好みで適量
Directions
- 凍ったままの野菜くずを鍋に入れ、鍋の底にまわるくらいの水を入れる。
- ふたをして弱めの中火にかける。
- 野菜がとけて量が減ったら、野菜がひたひたになるくらいの水を足し、中火で20分、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 粗熱をとってミキサーに1～2分かける。
- 塩、こしょうで味を調え、お好みでオリーブ油、バター、牛乳、生クリームなどを加えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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