【あさイチ】切り干し大根とかぼすのゼリーのレシピ ツイQ楽ワザ【8月29日】

Directions

• 切り干し大根は軽く水洗いし、水につけて30分で1度水を変え、1時間かけて戻す。
• 戻した切り干し大根の水気を切り、さいの目に切る。
• 鍋に切り干し大根、水、グラニュー糖を入れる。
  かぼすシロップを加えて、火にかける。
  沸騰したら弱火で20分煮詰める。
• 2/3量になるまで煮詰めたら火を止め、ボウルに移して板ゼラチンを溶かす。
• 氷水に当てながら粗熱を取り、かぼすの皮をすりおろす。
• 冷蔵庫で30分～1時間程度冷やして固める。
• グラスにヨーグルトやバニラアイスなどを入れ、切り干し大根ゼリーをのせる。
  ミントなどあしらったら完成。