【あさイチ】ギュウ2牛カツのレシピ|平野レミ【1月4日】

1月4日のあさイチでは、平野レミさんがギュウ2牛カツ(ギュウギュウ牛カツ)の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】ギュウ2牛カツのレシピ|平野レミ【1月4日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

600

kcal

あさイチのギュウ2牛カツレシピです。

Ingredients

  • 牛肩ロース(薄切り) 200g

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • キャベツ 3~4枚

  • バッター液
  • 小麦粉 大さじ5

  • 水 大さじ1

  • 卵 1個

  • ----
  • 和がらし 小さじ1

  • 生パン粉 適量

  • サラダ油 適量

  • グリーンアスパラガス(穂先) 2本

Directions

  • 牛肩ロースに塩コショウを振る。
  • キャベツはぶっ叩いて芯を潰す。
  • キャベツは重ねて筒状に丸める。
  • 牛肉でキャベツをくるむ。
  • バッター液の材料を混ぜて④につける。
    和がらしを塗って、生パン粉をまぶす。
  • 170℃のサラダ油でカラッと揚げる。
    グリーンアスパラガスを入れて一緒に素揚げする。
  • 器に盛って、アスパラガスを角にして牛にかたどって完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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