1月15日のNOと言わないカレン食堂では、だてまぐろを教えてくれましたので紹介します。 【だてまぐろ】 愛媛県の究極食材としてだてまぐろを紹介してくれました。 養殖して育てられており、大きくて脂乗りが抜群です。 天然マグロを追い越したくらい美味し...

10月3日のNOと言わないカレン食堂では、幻のトロなすを教えてくれましたので紹介します。 【トロなす】 カレンさんが紹介してくれたのは千葉県八街市の幻の白ナスです。 緑の白ナスと言われており、火を通すとトロトロになるトロなすです。 輪切りにして焼...