【DAIGOも台所】あさりの青じそ炒めのレシピ【5月3日】

5月3日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、あさりの青じそ炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】あさりの青じそ炒めのレシピ【5月3日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

104

kcal

DAIGOも台所のあさりの青じそ炒めのレシピ。

Ingredients

  • あさり 400g

  • 青じそ 5枚

  • 赤ピーマン 1/2個

  • にんにく(みじん切り) 小さじ1

  • 油 適量

  • 【A】
  • 酒 大さじ1

  • 水 大さじ2

  • こしょう 適量

  • オイスタソース 小さじ1/4

  • 水溶き片栗粉 適量

Directions

  • あさりは砂出しして、殻をこすり合わせて洗う。
  • 青じそは縦半分に切って5㎜幅に切り、赤ピーマンは2㎜幅に切る。
  • 鍋に油適量を熱し、にんにくのみじん切りを弱火で炒めて香りを出す。
    あさりを加えて炒め、【A】の酒と水を加えて強火にし、ふたをする。
  • 殻が少し開いたら、赤ピーマン、こしょう、オイスタソースを加えて炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  • 火を止めて青じそを加え、器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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