【DAIGOも台所】サーモンと新じゃがの重ね焼きのレシピ【5月9日】

5月9日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、サーモンと新じゃがの重ね焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】サーモンと新じゃがの重ね焼きのレシピ【5月9日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

472

kcal

DAIGOも台所のサーモンと新じゃがの重ね焼きのレシピ。

Ingredients

  • 鮭(皮なし) 2切れ(240g)

  • 新じゃがいも 2個(100g)

  • トマト 1個

  • にんにく 1片

  • バジル(生) 2枚

  • 赤ワイン酢 大さじ2

  • バージンオリーブ油 大さじ4

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • 小麦粉 適量

  • バージンオリーブ油 適量

Directions

  • 新じゃがいもは皮をむいて洗い、2㎜厚さの輪切りにする。
  • トマトは種を取り除いて1㎝角に切り、にんにくは半分に切って芽を取って叩き潰し、バジルは千切りにする。
  • クッキングシートにじゃがいもをうろこ状に重ねて並べ、小麦粉を軽く振り、鮭に塩こしょうをして乗せる。
  • フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、③をクッキングシートごと入れて上からバージンオリーブ油を振り、じゃがいもの面から弱火で5~6分焼く。
  • ボウルにトマト、にんにく、バジル、赤ワイン酢、分量のバージンオリーブ油、塩、こしょうを入れて混ぜる。
  • ④のじゃがいもに焼き色がついたら裏返し、1~2分焼く。
  • 器にサーモンと⑤を盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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