【DAIGOも台所】鶏の味噌漬けのレシピ【5月18日】

Directions

• 鶏もも肉は筋を切って厚みを開く。
  長ねぎは細かく切り込みを入れて3㎝長さに切る。
• ボウルに味噌、みりん、はちみつ、酒、柚子こしょうを合わせ、鶏肉を漬けて一晩おく。
• フライパンに油少量を熱して長ねぎを入れ、鶏肉を皮目から入れ、中火で焼く。
  鶏肉に焼き色がついてきたら裏返し、アルミホイルをかぶせて弱火で10分ほど火を通す。
• 鶏肉を一口大に切り、長ねぎ、サラダ菜とともに器に盛って完成。