5月18日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、鶏の味噌漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】鶏の味噌漬けのレシピ【5月18日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
365
kcalDAIGOも台所の鶏の味噌漬けのレシピ。
Ingredients
鶏もも肉 1枚
長ねぎ 1/2本
味噌 大さじ2
みりん 大さじ1/2
はちみつ 大さじ1/2
酒 大さじ4
柚子こしょう 小さじ1/2
サラダ菜 6枚
油 適量
Directions
- 鶏もも肉は筋を切って厚みを開く。
長ねぎは細かく切り込みを入れて3㎝長さに切る。 - ボウルに味噌、みりん、はちみつ、酒、柚子こしょうを合わせ、鶏肉を漬けて一晩おく。
- フライパンに油少量を熱して長ねぎを入れ、鶏肉を皮目から入れ、中火で焼く。
鶏肉に焼き色がついてきたら裏返し、アルミホイルをかぶせて弱火で10分ほど火を通す。 - 鶏肉を一口大に切り、長ねぎ、サラダ菜とともに器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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