6月3日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、山本ゆりさんが、おさかなユッケ丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】おさかなユッケ丼のレシピ｜山本ゆり【6月3日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
664
kcalDAIGOも台所のおさかなユッケ丼のレシピ。
Ingredients
刺身(まぐろ・サーモン・切り落とし) 200g
卵黄 2個
ご飯 400g
万能ねぎ(小口切り) 適量
白いりごま 適量
刻み海苔 適量
- たれ
味噌 小さじ1
砂糖 小さじ2
ラー油 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1と1/2
おろしにんにく 小さじ1/2(チューブで2㎝)
おろししょうが 小さじ1/2(チューブで2㎝)
Directions
- ボウルに味噌、砂糖、ラー油、しょうゆ、ごま油、おろしにんにく、おろししょうがを合わせる。
- 刺身を1.5㎝角程度に切って①に加える。
- 卵の卵黄を取り分ける。
- 器にご飯を盛って、②、卵黄をのせ、万能ねぎの小口切り、いりごま、刻み海苔を散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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