【DAIGOも台所】いわしのローストのレシピ【6月6日】

Directions

• いわしはうろこを取り、にんにくは芽を取って薄切りにする。
• いわしに塩、こしょうを振ってにんにくをのせ、バージンオリーブ油を振る。
  魚焼きグリルに入れ、中火で10分程度焼く。
• 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらしてしっかり水気を切る。
• いわしを取り出し、レモンの皮をすりおろして表面にかけ、イタリアンパセリのみじん切りの半量を振る。
• 器に玉ねぎをもってレモンを搾り、いわしをのせる。
  残りのイタリアンパセリとバージンオリーブ油をかけて完成。