【DAIGOも台所】豆腐とニラの炒め物のレシピ【6月7日】

6月7日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、豆腐とニラの炒め物の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】豆腐とニラの炒め物のレシピ【6月7日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

343

kcal

DAIGOも台所の豆腐とニラの炒め物のレシピ。

Ingredients

  • 木綿豆腐 400g

  • しょうゆ 小さじ2

  • ニラ 60g

  • 豚ひき肉 100g

  • にんにく(みじん切り) 大さじ1

  • 油 適量

  • 合わせ調味料
  • 紹興酒 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1/3

  • ごま油 小さじ1

Directions

  • 豆腐はペーパータオルに包んで20分水切りし、1.5㎝厚さに切り、しょうゆをまぶす。
  • ニラは6㎝長さに切り、根元と葉先の部分に分ける。
  • 合わせ調味料の紹興酒、しょうゆ、砂糖、ごま油を合わせる。
  • フライパンに油少量を熱し、豆腐を両面中火で煎り焼きて取り出す。
  • ④のフライパンを拭き、豚ひき肉を中火で焼き色がつくまで炒め、にんにくのみじん切りを加えて炒める。
    豆腐、ニラの根元を加えて強火で軽く炒め、③を2回に分けて加えて炒める。
    ニラの葉先を加えて仕上げ、器に盛りつけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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