【DAIGOも台所】豚しゃぶのとろろみぞれのレシピ【6月8日】

6月8日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、豚しゃぶのとろろみぞれの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】豚しゃぶのとろろみぞれのレシピ【6月8日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

338

kcal

DAIGOも台所の豚しゃぶのとろろみぞれのレシピ。

Ingredients

  • 豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 200g

  • レタス 100g

  • 大豆もやし 100g

  • 一味唐辛子 適量

  • 熱湯 2リットル

  • 塩 30g

  • とろろみぞれ
  • 長芋 150g

  • 大根 250g

  • ポン酢 大さじ3

Directions

  • レタスは5㎝角に切る。
  • とろろみぞれの長芋はすりおろす。
    大根はすりおろして余分な水分を切って、長芋と合わせ、ポン酢を混ぜ合わせる。
  • 分量の熱湯に塩を加えてレタスを茹でてザルに上げ、大豆もやしも茹でてザルに上げて水気を切る。
  • ③の熱湯に水を加えて約80℃にし、豚肩ロース肉を茹でて、ザルに上げて水気を切る。
  • 器にレタス、もやし、豚肉を盛り、②をかけて一味唐辛子を振ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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