【DAIGOも台所】まぐろの生春巻きのレシピ【6月9日】

6月9日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、マグロの生春巻きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】まぐろの生春巻きのレシピ【6月9日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

256

kcal

DAIGOも台所のまぐろの生春巻きのレシピ。

Ingredients

  • まぐろ(赤身) 180g

  • ライスペーパー 3枚

  • 長芋 90g

  • 香菜 2束

  • サニーレタス 60g

  • 万能ねぎ 6本

  • ラー油 適量

  • にんにく醤油
  • しょうゆ 大さじ3

  • 酒 大さじ3

  • 砂糖 大さじ3

  • おろしにんにく 小さじ1/3

Directions

  • まぐろは1.5㎝角の棒状に切る。
    長芋は皮をむいて1㎝角の棒状に切る。
    香菜は半分に切り、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
  • 鍋ににんにく醤油のしょうゆ、酒、砂糖を合わせて煮立て、強火で2~3分煮詰めて冷ます。
    冷めたらおろしにんにくを加えて混ぜる。
  • ライスペーパーをぬるま湯にサッとつけて絞った濡れ布巾の上に置き、中央にサニーレタス、香菜、まぐろ、長芋、万能ねぎをのせる。
    手前の皮を具にかぶせてしっかり巻く。
  • ③を6等分に切って器に盛り、②とラー油をかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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