6月9日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、チキンビリヤニの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】チキンビリヤニのレシピ【6月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
763
kcalDAIGOも台所のチキンビリヤニのレシピ。
Ingredients
ヨーグルト 50g
塩 大さじ1/2
バージンオリーブ油 大さじ1
おろししょうが 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
チリパウダー 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/2
手羽元 4本
パクチー 30g
米 1.5カップ(270g)
シナモンスティック 1本
フライドオニオン 20g
ブイヨン 400ml
Directions
- パクチーは2㎝長さに切り、茎と葉に分ける。
- 袋にヨーグルト、塩、オリーブ油、おろししょうが、おろしにんにく、ガラムマサラ、チリパウダー、ターメリックを入れて混ぜ、手羽元を加えて揉み込む。
冷蔵庫で30分以上置く。 - 炊飯器に手羽元を入れ、米、シナモンスティックを折って加え、フライドオニオンの半量、ブイヨン、②の漬け汁、パクチーの茎を加えて炊く。
- ③を器に盛り、残りのフライドオニオン、パクチーの葉をのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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