【DAIGOも台所】ささみのコーン炒めのレシピ【6月13日】

6月13日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、ささみのコーン炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】ささみのコーン炒めのレシピ【6月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

194

kcal

DAIGOも台所のささみのコーン炒めのレシピ。

Ingredients

  • とうもろこし 1/2本

  • 水 1リットル

  • 塩 20g

  • ささみ 4本(200g)

  • 青ねぎ 1本

  • しょうが(みじん切り) 小さじ1/2

  • サラダ油 小さじ2

  • ささみの下味
  • 塩 小さじ1/4

  • 酒 小さじ1

  • しょうゆ 小さじ1/2

  • こしょう 適量

  • 片栗粉 小さじ1

  • 合わせ調味料
  • 塩 小さじ1/4

  • 酒 小さじ1

  • 水 小さじ1

  • ごま油 小さじ1/2

  • こしょう 適量

Directions

  • とうもろこしは薄皮を1~2枚残すまで剥き、鍋に分量の水、塩、とうもろこしを入れて10分ゆでて火を止め、そのまま冷やす。
  • 青ねぎは5㎜幅の小口切りにし、ささみは筋を取って1.5㎝角に切り、ささみの下味の塩、酒、しょうゆ、こしょうを加えて混ぜ、片栗粉をまぶす。
  • 合わせ調味料の塩、酒、水、ごま油、こしょうを合わせる。
  • とうもろこしの実を芯から外す。
  • 鍋に油を熱し、ささみを加えてほぐしながら中火で炒め、しょうがを入れて香りを出し、とうもろこしを加えて炒める。
  • ⑤に青ねぎを加え、③を加えて強火で絡めて仕上げ、器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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