6月30日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、さわやか冷しゃぶの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】さわやか冷しゃぶのレシピ【6月30日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
213
kcalDAIGOも台所のさわやか冷しゃぶのレシピ。
Ingredients
豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
レタス 150g
- トマトダレ
トマト 1個(150g)
青じそ 5枚
梅肉 10g
すだちの搾り汁 大さじ1
塩 小さじ1/3
Directions
- 鍋に熱湯を沸かして火を止め、豚肩ロース肉を加えてサッと茹で、取り出して常温で冷ます。
- レタスは5㎜幅に切り、水につけてシャキッとさせて水気を切る。
- トマトダレを作る。
トマトと青じそは粗みじん切りにし、梅肉、すだちの搾り汁、塩を混ぜ合わせて冷蔵庫で10分以上置く。 - 器にレタス、豚肉を盛り、③をかければ完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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