【DAIGOも台所】さわやか冷しゃぶのレシピ【6月30日】

6月30日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、さわやか冷しゃぶの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】さわやか冷しゃぶのレシピ【6月30日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

213

kcal

DAIGOも台所のさわやか冷しゃぶのレシピ。

Ingredients

  • 豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 150g

  • レタス 150g

  • トマトダレ
  • トマト 1個(150g)

  • 青じそ 5枚

  • 梅肉 10g

  • すだちの搾り汁 大さじ1

  • 塩 小さじ1/3

Directions

  • 鍋に熱湯を沸かして火を止め、豚肩ロース肉を加えてサッと茹で、取り出して常温で冷ます。
  • レタスは5㎜幅に切り、水につけてシャキッとさせて水気を切る。
  • トマトダレを作る。
    トマトと青じそは粗みじん切りにし、梅肉、すだちの搾り汁、塩を混ぜ合わせて冷蔵庫で10分以上置く。
  • 器にレタス、豚肉を盛り、③をかければ完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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