【DAIGOも台所】黒酢でカチャトーラのレシピ【6月30日】

Directions

• 鶏もも肉は筋を切って6等分に切り、しめじとまいたけは食べやすい大きさにほぐす。
• 鶏肉に塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油を熱して、鶏肉を皮目から中火で約3分焼く。
• 鶏肉に焼き色がついたら裏返し、しめじ、まいたけ、分量の塩を加えてさらに2分焼く。
• ③に黒酢を加えて強火で炒め、ブイヨン、トマトの水煮、おろしにんにくを加え、ふたをして中火で2分煮る。
• ④に塩こしょうをして味を調え、器に盛って煮汁をかけて完成。