【DAIGOも台所】ミートボールのトマト煮のレシピ【3月15日】

Directions

• ブロッコリーは2cmくらいの小房に分ける。
• ボウルに豚ひき肉、オレガノ、分量の塩を入れてしっかり混ぜる。
• フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、②をスプーンで10等分にして入れ、強火で焼いて取り出す。
• ③のフライパンににんにくと玉ねぎのみじん切りを入れ、弱火でしんなりするまで炒める。
  ミートボールを戻し入れ、白ワインを加えてアルコール分をとばし、ブロッコリー、トマトの水煮を加えて蓋をし、弱火で5分煮る。
• ④に塩、こしょうで味を調え、火を止めてパルメザンチーズを混ぜ、器に盛ったら完成。