【DAIGOも台所】手羽の煮込み梅風味のレシピ【3月20日】

3月20日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、手羽の煮込み梅風味の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】手羽の煮込み梅風味のレシピ【3月20日】

【DAIGOも台所】手羽の煮込み梅風味のレシピ【3月20日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

441

kcal

DAIGOも台所の手羽の煮込み梅風味のレシピ。

Ingredients

  • 手羽先 8本

  • しょうゆ 小さじ2

  • 梅干し(塩分10%) 2個

  • 菜の花 100g

  • しいたけ 3枚

  • ゆでたけのこ 50g

  • にんにくt 3片

  • サラダ油 大さじ1

  • 煮込み調味料
  • 中華スープ 600ml

  • 砂糖 大さじ1

  • オイスターソース 大さじ1

  • 水溶き片栗粉 適量

Directions

  • 梅干しは種を取る。
  • しいたけは軸を切って2等分に切り、菜の花は半分に切り、ゆでたけのこは7mm厚さのくし形に切り、にんにくは半分に切って芽を取る。
  • 手羽先は関節横に切り込みを入れて関節を外し、先を切ってしょうゆをまぶす。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくを色づくまで炒めて取り出し、手羽先を加えて強火で焼き色をつける。
  • ④に煮込み調味料の中華スープ、砂糖、オイスターソースを入れ、梅干し、にんにくを戻し入れる。
    たけのこを加えて煮立て、アクを取り、蓋をして中火で15分煮る。
  • しいたけと菜の花を加えて、更に5分煮て、強火にして水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛りつけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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