【DAIGOも台所】豚肉のじゃが焼きのレシピ ダイゴ【5月8日】

Directions

• じゃがいもは皮をむき、水で洗って水気をふいて2mm角の棒状に切り、青じそはせん切りにし、豚バラ肉は1cm幅に切る。
• ボウルに豚バラ肉、じゃがいも、青じそを入れて混ぜ合わせ、塩、黒こしょうをして小麦粉を加えて全体にまぶし、溶き卵を加えてしっかり混ぜ合わせる。
• フライパンにサラダ油を熱して②を入れ、平らに広げて中火で6分焼き、裏返して5分焼く。
• カレー塩の塩、カレー粉を混ぜ合わせる。
• ③をペーパータオルの上に取り出して余分な油を取り、切り分けて器に盛り、④を添え、好みで振って完成。